Panacotta com calda de frutas vermelhas

Tive que testar uma receita de panacotta para a prova prática desta semana.

Como a receita é do estilo mexeu tá pronto, resolvi compartilhar com vocês.

Espero que gostem!!

Rende 10 porções

Ingredientes:

600g - creme de leite fresco
600g - leite integral
250g - açúcar
20g - gelatina em pó incolor
1 - colher de chá de baunilha

Modo de preparo:

1. Aqueça o leite, o creme de leite e o açúcar até que este tenha dissolvido. Não deixe ferver, ou o calor matará a capacidade de gelatinização da gelatina.
2. Enquanto isso, coloque a gelatina em água (25g ou 35g, de acordo com a quantidade da gelatina). Deixe que ela absorva toda a água.
3. Desligue o fogo, jogue a gelatina dentro do creme e mexa até dissolver. Junte a baunilha.
4. Distribua entre as forminhas, deixe esfriar e leve à geladeira até firmar. Na hora de servir, passe uma faquinha pelas laterais e desenforme, cobrindo com calda de caramelo, chocolate ou frutas vermelhas.

A calda de frutas, eu segui essa receita aqui. http://www.panelaterapia.com/2011/11/calda-ou-molho-de-frutas-vermelhas.html

Importar cebola?

Em um sábado desses comemos kibe de forno. (feito em casa)
Comentei que achei fino o uso da cebola roxa. Aí veio à tona a cebola argentina.
Na hora zuei o fato de alguém comprar cebola IMPORTADA.
Semana passada fui ao mercado fazer a feira e não é que a danada estava por lá?
Ela é essa da esquerda. Mais clarinha e redondinha. Por dentro ela também é bem redondinha.

Fiz um bacalhau com ela. E até que gostei. Mas cebola é cebola.